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Projetos de Pesquisa

 

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Paulo Gabriel Soledade Nacif

Outra

Divulgação Científica
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  • ii mostra interterritorial científica e tecnológica da bahia: transversalidade entre saberes como ferramenta de enfrentamento aos novos desafios planetários
  • A presente proposta visa catalogar, sistematizar, transversalizar, divulgar e elaborar um dossiê de todas as atividades de popularização de CT&I que ocorrerão no contexto da 18ª Semana Nacional de Ciência e Tecnologia na Bahia, mediante a chamada nº 06/2021/CNPq. Durante a Semana Nacional de Ciência e Tecnologia, diversas instituições de CT&I existentes na Bahia realizam eventos de popularização da Ciência. No entanto, nem sempre estes são eventos interligados, ou ainda não possuem uma ampla divulgação. Por outro lado, a Bahia ainda não possui uma política específica de fomento a ações científicas nesta linha. Além disso, esta proposta visa dar continuidade a um projeto de popularização da ciência realizado na Bahia, no âmbito da 16ª Semana Nacional de Ciência e Tecnologia (SNTC), no ano de 2019/2020, o qual voltou-se essencialmente para reflexão do desenvolvimento rural no interior do estado da Bahia e sua integração e transversalidade com a ciência e tecnologia. Neste sentido, a proposta, buscará reforçar a importância da popularização da ciência na Bahia, assim como reforçar o papel da Ciência, Tecnologia e Inovação (CT&I) para a sustentabilidade, no exercício das atividades educativas, produtivas, sociais e ambientais, perpassando pelas contribuições históricas dos povos originários na construção da sociedade baiana, sendo estas fundamentais para o redirecionamento da qualidade da vida no Planeta Terra de modo sustentável, atendendo assim aos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável recomendados pela ONU. Como público participantes visa englobar todo o estado da Bahia, envolvendo alunos e professores de educação básica, educação profissional, do ensino superior, de educação profissional e tecnológicas, das redes públicas e particular de ensino; escolas família agrícola, povos e comunidades tradicionais (comunidades indígenas, quilombolas e ribeirinha), meninas/mulheres cientistas/pesquisadoras, ambientalistas, agricultores familiares, extensionistas universitários, gestores públicos e sociedade civil em geral. Buscando guardar pertinência com o tema “A transversalidade da ciência, tecnologia e inovações para o planeta”, a execução desta proposta se justifica como forma de promover a interação entre as instituições proponentes da 18ª Semana Nacional de Ciência e Tecnologia no estado da Bahia com vistas a ampliar a divulgação das ações e aumentar o interesse da população em geral pelo desenvolvimento da Ciência e Tecnologia da Bahia. Além disso, a realização da II Mostra Interterritorial Científica e Tecnológica da Bahia: transversalidade entre saberes como ferramenta de enfrentamento aos novos desafios planetários, visa promover integração entre instituições de ciência e tecnologia, através de seus pesquisadores, extensionistas, cientistas, estudantes do ensino básico, profissionalizante e de nível superior e sociedade civil, especialmente povos tradicionais, as quais contribuirão para o estabelecimento de caminhos para a retomada do desenvolvimento sustentável da socioeconomia baiana, no pós pandemia, em especial para o desenvolvimento da agricultura familiar e reconhecimento e valorização dos povos e comunidades tradicionais. Considerando a chamada CNPq/MCTIC Nº 06/2021, este projeto será desenvolvido mediante atividades que terão pertinência com o tema da chamada, estando suas ações alinhadas aos temas dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS), com foco na Vida Sobre a Terra e Consumo e Produção Responsáveis, sem, contudo excluir as outras temáticas das atividades pontuais a serem desenvolvidas nas propostas selecionadas. Neste contexto, a proposta desta atividade objetiva promover ações abrangentes de estímulo, divulgação e socialização de conhecimentos científicos, oriundos de estudos, pesquisas acadêmicas e experiências de povos e comunidades tradicionais mediante desenvolvimento de um espaço para exposição, apresentação e discussão de experiências técnicas, científicas e populares, que materializem ações convergentes, transversalizadas e interseccionais fomentadas pelas instituições públicas, unidades científico/acadêmicas e instâncias sociais. Para além de meramente demonstrar as ações de CT&I já em andamento, a proposta visa aprimorar o diálogo e a relação cooperativa entre as instituições de ensino, pesquisa e extensão, e entre estas e a sociedade civil aonde serão debatidas as estratégias de atuação da pesquisa e inovação tecnológica voltadas para a requalificação da vida no planeta. A II Mostra Interterritorial Científica e Tecnológica da Bahia: transversalidade entre saberes como ferramenta de enfrentamento aos novos desafios planetários é uma iniciativa da Rede Baiana de Ensino, Pesquisa e Extensão em Agricultura Familiar e Desenvolvimento Rural, que já vem sendo implementada há sete anos. A Rede Baiana envolve todas as instituições baianas de Ensino Superior, além Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA), Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (CEPLAC) e está sendo organizada pela Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) do estado da Bahia. Portanto, a integração já existente entre instituições baianas de ensino, pesquisa e extensão voltadas ao desenvolvimento sustentável, através da REDE, possibilita a realização da 18ª Semana Nacional de Ciência e Tecnologia enquanto um evento estadual. A II Mostra Cientifica Tecnológica da Bahia será realizada de modo virtual e presencial, de acordo com as seguintes modalidades: Atividades virtuais: Ciclo de palestras, Seminário, Exposição de CT&I, Conjunto de oficinas de CT&I e a realização de um hackathon. Atividade presencial: I Encontro Baiano de Popularização de CT&I, Portas Abertas com visitação a Estação Experimental Fazenda Almada, ao Parque Tecnológico da Bahia, ao Museu de Ciências da Terra e ao Memorial do Ensino Agrícola Superior da Bahia (Measb).
  • Universidade Federal do Recôncavo da Bahia - BA - Brasil
  • Tue Oct 12 00:00:00 BRT 2021-Tue Oct 31 00:00:00 BRT 2023
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Paulo Henrique de Almeida Campos Junior

Ciências Biológicas

Biotecnologia
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  • para novas demandas novas tecnologias: impulsionando o conhecimento e a geração de novos produtos para a preservação da fertilidade feminina
  • Os avanços nos tratamentos oncológicos aumentaram a sobrevida dos pacientes, entretanto, podem levar a infertilidade devido a depleção da reserva ovariana, o que demandou o surgimento de uma nova área, a Oncofertilidade. Existem poucas estratégias para a preservação da fertilidade, e apesar de ainda ser experimental, a criopreservação ovariana seguida de transplante é a alternativa mais promissora com mais de 130 nascidos no mundo. Atualmente, o procedimento de criopreservação ovariana é considerado padronizado, entretanto, a sobrevivência folicular ao transplante é o principal limitante dessa técnica. Por ser realizado sem anastomose, há aumento de radicais livres e elevação das taxas de atresia e ativação folicular, portanto a atuação de fármacos moduladores desses fenômenos merece ser investigada. Nossa hipótese é que agentes pró-angiogênicos, anti-apoptóticos, anti-oxidantes e bloqueadores da ativação folicular promovam o aumento da sobrevivência folicular ao transplante. Há grande demanda por novos produtos para essa área e a potencial utilização de anti-apoptóticos e anti-oxidantes comerciais na preservação de folículos foi demonstrada, bem como foi relatado o aumento da perfusão vascular de enxertos tratados com substâncias pró-angiogênicas. Além disso, nosso grupo identificou que as primeiras horas após o transplante é o momento em que ocorre massiva perda folicular, sendo esse um ponto de intervenção que pode determinar o sucesso da técnica. Dessa forma, a atuação desses diferentes agentes será avaliada em transplantes murinos e bovinos, sendo que os ovários serão vitrificados, subcutaneamente transplantados e direcionados a avaliações funcionais. Inicialmente, a exposição aos fármacos será feita de forma isolada em diferentes tempos e concentrações. E finalmente, será realizada a elaboração da matriz sintética com as concentrações mais efetivas.
  • Universidade Federal de São João Del-Rei - MG - Brasil
  • Wed Mar 16 00:00:00 BRT 2022-Mon Mar 31 00:00:00 BRT 2025
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Paulo Henrique Gonçalves Dias Diniz

Ciências Exatas e da Terra

Química
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  • desenvolvimento de um equipamento portátil baseado em espectroscopia no infravermelho próximo e imagens digitais para autenticação e determinação de origem geográfica e adulterações em produtos alimentícios
  • A avaliação da qualidade de produtos alimentícios exigida pelos órgãos de fiscalização para autorizar sua comercialização tem sido realizada com base na identificação e/ou quantificação de espécies químicas ou da determinação de diversos parâmetros físico-químicos. Contudo, a maioria dos métodos de referência adotados nas legislações específicas possuem desvantagens, tais como elevado custo, lentidão de análise e várias etapas de pré-tratamento de amostras. Assim, surge a necessidade do desenvolvimento de novas metodologias analíticas que reduzam o tempo de resposta através da simplificação do procedimento analítico, sem comprometer os resultados. Neste contexto, a Espectroscopia no Infravermelho Próximo (NIRS, do inglês Near-Infrared Spectroscopy) e as Imagens Digitais (CACHAS, do inglês chemometrics-assisted color histogram-based analytical system) são alternativas promissoras por serem rápidas, não invasivas/destrutivas, além de, geralmente, dispensar o uso de reagentes químicos e evitar etapas de preparo da amostra, gerando baixa quantidade de resíduos. Uma tendência notável no desenvolvimento de tais metodologias está relacionada com a aquisição de informações in situ e em tempo real utilizando dispositivos portáteis, que podem medir com precisão diferentes propriedades físicas e/ou químicas associadas à composição das amostras. Neste cenário, o presente projeto tem como objetivo o desenvolvimento de um equipamento portátil baseado em NIRS e CACHAS para autenticação e determinação de origem geográfica e adulterações em cachaças, méis, leite de cabra e derivados produzidos por pequenos produtores e cooperativas do Cerrado e Semiárido nordestinos. Com isto, além de promover segurança e qualidade aos consumidores, contribui-se para consolidação das ODS/ONU 2, 8 e 12, especialmente saúde e bem-estar, produção responsável e desenvolvimento de comunidades com relações econômicas, sociais e ambientais positivas voltadas ao desenvolvimento regional e nacional.
  • Universidade Federal do Oeste da Bahia - BA - Brasil
  • Thu Mar 17 00:00:00 BRT 2022-Mon Mar 31 00:00:00 BRT 2025
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Paulo Henrique Gorgatti Zarbin

Ciências Exatas e da Terra

Química
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  • identificação estrutural e síntese dos feromônios sexuais de percevejos neotropicais
  • As pesquisas alertam que a sustentabilidade ambiental de sistemas agrícolas passa, necessariamente, pela mudança no padrão técnico da agricultura “moderna”, especialmente no que diz respeito ao uso abusivo de agrotóxicos. A agricultura, para ser sustentável, não pode ser responsável pela contaminação do ar, do solo e das águas, afetando negativamente a saúde de homens e animais. A aplicabilidade de feromônios sexuais tem contribuído para a redução dos danos provocados em várias espécies de percevejos pertencentes à ordem Hemiptera, devido a eficiência da captura por meio destas substâncias, cujos resultados alcançados apresentaram-se tão eficientes quanto o controle químico. Nesse sentido, o presente projeto visa realizar a identificação estrutural e síntese dos componentes dos feromônios sexuais das espécies de percevejos Orsilochide leucoptera, Mormidea v-luteum e Arvelius albopunctatus, pragas de arroz e tomates no Brasil, e testar a eficiência e viabilidade do uso desses compostos no monitoramento e controle populacional destas espécies como método de controle fitossanitário. A estratégia metodológica se inicia com a coleta e manutenção de uma colônia dos insetos de cada espécie em laboratório, visando a extração de componentes feromonais. Os extratos obtidos serão então empregados em testes de atratividade para evidenciar a existência de comunicação mediada por feromônios. As análises químicas iniciam-se na determinação dos componentes dos extratos que possuem atividade biológica por meio de ensaios eletrofisiológicos em CG-EAG. As estruturas destes compostos serão propostas a partir de análises em CG-EM e CG-IVTF, assim como pela realização de microderivatizações. Posteriormente, por meio da síntese das estruturas propostas, será possível confirmá-las pela comparação dos dados analíticos. A síntese permitirá também a obtenção destes compostos em maior escala, a fim de utilizá-los em bioensaios para determinar sua eficiência na atratividade dos insetos.
  • Universidade Federal do Paraná - PR - Brasil
  • Wed Mar 16 00:00:00 BRT 2022-Mon Mar 31 00:00:00 BRT 2025
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Paulo Henrique Nobre Parente

Ciências Sociais Aplicadas

Administração
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  • qualidade da auditoria independente e value-relevance no mercado de capitais brasileiro
  • A auditoria independente dotada de qualidade desempenha papel importante na redução da assimetria informacional, pois atesta a fidedignidade de informações úteis e confiáveis para a tomada de decisão. Essa qualidade relaciona-se diretamente à competência e independência do auditor. A teoria contábil preconiza que a qualidade da auditoria independente está positivamente associada com a qualidade da informação contábil. Destarte, este projeto parte do seguinte problema de pesquisa: as características da qualidade da auditoria independente apresentam valor informativo incremental para os participantes do mercado de capitais brasileiro? Nesta proposta, espera-se que a value-relevance da auditoria independente seja superior nas empresas nas quais se observem maior competência e independência dos serviços de auditoria. A pertinência deste projeto está circunscrita na avaliação do value-relevance da qualidade da auditoria independente em firmas brasileiras, identificando, inclusive, se mudanças na legislação da auditoria modificaram as expectativas dos investidores. Espera-se que a qualidade da auditoria independente atue como fator de diferenciação em termos de valuation entre as firmas do mercado de capitais brasileiro, reconhecidamente marcado por características como elevada concentração acionária e fraco enforcement, aspectos que podem impactar a informatividade contábil. A amostra do estudo compreenderá as empresas brasileiras listadas na B3 S.A., no período de 2010 a 2022. Para testar a relevância informacional incremental da qualidade da auditoria independente, será aplicado o modelo de Ohlson (1995), amplamente utilizado na literatura. Nesta pesquisa, as características da qualidade da auditoria independente avaliadas classificam-se quanto ao relatório de auditoria (opinião do auditor, tempo de emissão do relatório e principais assuntos de auditoria) e à firma de auditoria (tamanho, rotatividade, especialização, risco, remuneração).
  • Universidade Federal do Ceará - CE - Brasil
  • Mon Feb 14 00:00:00 BRT 2022-Fri Feb 28 00:00:00 BRT 2025
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Paulo Henrique Schneider

Ciências Exatas e da Terra

Química
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  • síntese orgânica como uma ferramenta versátil para a preparação de novas classes de sensores ópticos em solução
  • Este projeto visa o fortalecimento de uma rede de colaboração na área de química orgânica e fotoquímica com foco direcionado para o desenho e a síntese de diferentes classes de compostos com potencial aplicação como sensores ópticos em solução. As diferentes estruturas moleculares foram desenhadas visando cobrir uma ampla faixa de compostos, com um potencial de modular as suas características estruturais e eletrônicas em função de sua aplicação, possibilitando um ajuste fino entre o sensor e o analito. Os compostos a serem obtidos compreenderão uma vasta classe de heterociclos, tais como calcogenofenos, benzocalcogenofenos, benzotiadiazois (BTDs), bases de Tröger e imidazopiridinas. A partir da diversidade de funcionalidades previstas, diferentes analitos em solução serão investigados, tais como enantiômeros, íons metálicos, biomoléculas (HSA, DNA e BSA), bem como vapores orgânicos, ácidos e/ou básicos. O processo de identificação poderá compreender a identificação a olho nu, além de mecanismos de aparecimento (turn-on) e/ou diminuição (quenching) de fluorescência, fluorescência induzida por agregação (AIE), fluorescência aumentada por agregação (AIEE), entre outros. Os mecanismos de identificação dos analitos serão ainda investigados por cálculos teóricos visando corroborar com as propostas mecanísticas apresentadas. Por fim, acreditamos que este projeto, que tem a síntese orgânica e a fotofísica como áreas de especialidade exclusivas e muito bem definidas está fortalecido pelas diferentes expertises que constituem as propostas metodológicas de síntese, interdisciplinaridade e multidisciplinaridade dos seus integrantes, compreendida em síntese orgânica, fotofísica e cálculos teóricos (docking molecular).
  • Universidade Federal do Rio Grande do Sul - RS - Brasil
  • Wed Mar 16 00:00:00 BRT 2022-Mon Mar 31 00:00:00 BRT 2025
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Paulo Igor Milen Firmino

Engenharias

Engenharia Sanitária
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  • estratégias para remoção melhorada de micropoluentes orgânicos em sistemas de tratamento de esgoto: microaeração e mediadores redox
  • A presença de micropoluentes orgânicos (MPOs) (fármacos, hormônios etc.) no meio ambiente, mesmo em concentrações muito baixas (ng/L ou ug/L), pode causar sérios problemas, como desenvolvimento de patógenos resistentes a antibióticos e distúrbio reprodutivo em animais e humanos. Sendo o esgoto doméstico uma das principais fontes de poluição ambiental com esses compostos, é imprescindível que os sistemas de tratamento sejam capazes de removê-los antes do lançamento do esgoto tratado no corpo receptor. Entretanto, os sistemas convencionais não são projetados para essa finalidade. Logo, as eficiências de remoção variam amplamente, dependendo da tecnologia e das condições redox utilizadas. Normalmente, os sistemas anaeróbios são menos eficientes do que os aeróbios para a maioria dos MPOs. Porém, a eficiência de remoção de alguns MPOs, como os antibióticos, também pode ser limitada em sistemas aeróbios. Assim, técnicas mais simples e econômicas devem ser aplicadas a esses sistemas de tratamento para melhorar a remoção de MPOs. Uma das alternativas é a microaeração de sistemas anaeróbios (injeção de pequenas quantidades de oxigênio) para estimular a síntese de enzimas oxigenases por microrganismos microaerofílicos e facultativos, facilitando a degradação inicial dos MPOs. Outra opção, tanto para sistemas anaeróbios quanto para aeróbios, é a adição de compostos quinônicos, que têm propriedades mediadoras redox e aceleram as reações de degradação de compostos recalcitrantes. Portanto, este projeto visa a avaliar a microaeração e o uso de mediadores redox (solúveis e insolúveis) como estratégias de melhoria de desempenho de remoção de MPOs em sistemas anaeróbios e aeróbios. Para isso, serão realizados experimentos, em reatores em escala laboratorial (esgoto sintético) e piloto (esgoto real), em que serão testadas diferentes vazões e modos de microaeração, e diferentes tipos e concentrações de mediadores redox, além da determinação dos mecanismos de remoção.
  • Universidade Federal do Ceará - CE - Brasil
  • Fri Mar 18 00:00:00 BRT 2022-Mon Mar 31 00:00:00 BRT 2025
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Paulo Jeferson Pilar Araújo

Lingüística, Letras e Artes

Lingüística
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  • línguas de sinais emergentes, contatos e fronteiras no brasil: da documentação da convencionalização de sinais ao planejamento para a diversidade linguística sinalizada
  • Línguas de sinais emergentes surgem em micro-comunidades, indígenas ou não, são distintas da Libras e entre a primeira e segunda gerações podem ser consolidadas em línguas naturais. Já as línguas de sinais de fronteira passam por processos de convencionalização decorrentes do contato linguístico, a exemplo da Língua de Sinais Venezuelana em contato com a Libras, no Brasil. O projeto busca articular uma rede de pesquisadores que trabalham com as diferentes línguas de sinais no Brasil visando instrumentalizar essas línguas para o desenvolvimento de tecnologias assistivas, dando-lhes visibilidade de modo que sejam pensadas políticas linguísticas adequadas frente à língua de sinais nacional. Com cerca de 20 línguas de sinais emergentes em aldeias e vilas, e outras dezenas em contexto de fronteira, essas línguas jovens ou de contato passam por processos de convencionalização de sinais variáveis, o que faz com que se indague sobre a necessidade do ensino da Libras para as comunidades surdas usuárias dessas novas línguas. As línguas de sinais emergentes são um laboratório natural para que se investigue a criação de novas línguas, além de fazerem parte da diversidade linguística brasileira na modalidade sinalizada. Como hipótese, defende-se que investigar essas línguas é buscar modelos teóricos que comprovem adequadamente como ocorrem os processos de convencionalização de uma língua nova nas mentes dos seus falantes, a partir do uso. Com a instrumentalização e documentação dessas línguas poderão ser comprovados os mecanismos de consolidação de sistemas linguísticos emergentes. O trabalho metodológico será o de documentação e descrição linguística com a produção de corpora multilíngues e multimodais, seguindo-se um modelo adaptado do Inventário da Libras. A produção de uma base de dados de línguas de sinais emergentes contribuirá com o conhecimento da diversidade linguística brasileira sinalizada e a educação empreendedora na formação de pesquisadores surdos.
  • Universidade Federal de Roraima - RR - Brasil
  • Mon Feb 14 00:00:00 BRT 2022-Fri Feb 28 00:00:00 BRT 2025
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Paulo Jorge de Oliveira Ponte de Souza

Ciências Exatas e da Terra

Geociências
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  • tecnologias agrometeorológicas como suporte para o cultivo sustentável de frutíferas de importância econômica na amazônia.
  • A Amazônia possui uma diversidade de espécies de plantas frutíferas que geram renda e emprego às populações locais. Nos últimos anos, a produção de frutíferas na região Norte evoluiu de uma condição somente extrativista para um cenário de produção agrícola. O estado do Pará possui três principais tipos climáticos, dentre estes os clima do tipo Am e Aw que apresentam meses com chuvas abaixo de 60 mm nos períodos de estiagem, comprometendo a produtividade das espécies perenes nos casos em que a produção seja feita sem irrigação e em terra firme. Tendo em vista a importância econômica da cadeia produtiva do açaí, do Cacau, do limão-tahiti, do coqueiro-anão verde na região e, mais localmente dos pomares de mangueira, além da necessidade de conhecimento mais preciso sobre o ambiente de cultivo, busca-se nesta pesquisa avaliar os parâmetros agrometeorológicos destas frutíferas em condições climáticas locais e como as mesmas respondem à disponibilidade hídrica e ao clima para a geração de tecnologias para suporte ao cultivo sustentável da fruticultura Paraense. O estudo será conduzido durante dois anos experimentais nos municípios de Altamira (plantio de Cacau), Capitão Poço (plantio de lima ácida tahiti e açaí), Santa Izabel (coqueiro anão) e Salinópolis (Manga). Em cada área de produção será definida um talhão de 1 ha irrigado e outro em sequeiro para o monitoramento de variáveis agronômicas. Torres micrometeorológicas serão usadas para o monitoramento da interação solo-planta-atmosfera. Será adotado o método da razão de Bowen para a estimativa dos balanço fluxos e evapotranspiração do pomar, assim como pelo método do balanço de agua no solo por tensiometria. A evaporação na entrelinha será monitorada com microlisimetros. Será utilizado o algoritmo METRIC para verificar a distribuição espaço-temporal das variáveis avaliadas. Espera-se gerar resultados que contribuam para o manejo, o uso racional e produtividade da água em frutíferas com cobertura parcial do solo.
  • Universidade Federal Rural da Amazônia - PA - Brasil
  • Wed Mar 16 00:00:00 BRT 2022-Mon Mar 31 00:00:00 BRT 2025
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Paulo Jose do Amaral Sobral

Ciências Agrárias

Ciência e Tecnologia de Alimentos
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  • avanços em sistemas coloidais: emulsões, biopolímeros, filmes ativos, nanocompósitos
  • O objetivo principal deste projeto é o estudo da aplicação de princípios ativos, encapsulados em emulsões, e de nanopartículas, de origem biológica, no desenvolvimento de filmes (F), nanocompósitos (NC) e recobrimentos (R) a base de biopolímeros. Os princípios ativos de interesse serão o extrato hidroetanólico de folha de Pitangueira (EFP), que será encapsulado em emulsões duplas (ED) A/O/A para aumento de sua estabilidade, e princípios ativos lipossolúveis, como a rutina, hesperidina, alfa-tocoferol, dentre outros, que serão encapsulados na fase O de nanoemulsões (NE) ou emulsões de Pickering (EP) O/A. Vários emulsificantes e técnicas de homogeneização deverão ser estudos na produção dessas emulsões, que serão caracterizadas para conhecimento do diâmetro médio da gota, span, morfologia, viscosidade e estabilidade física. Essas emulsões, adicionadas em soluções formadoras (SF) dos F e R, permitirão a produção de material com atividades antioxidante (AAt) e antimicrobiana (AAm). Nanopartículas, como nanocristais de celulose, de amido ou de quitosana, ou nanofibras de celulose, poderão também serem adicionados à SF de F e R, como carga de reforço, podendo também contribuir para a redução da sensibilidade à umidade. As SF serão aplicadas em suportes adequados para a produção de F e NC, mas para a produção de R, elas serão aplicadas sobre uma das superfícies de papel/papelão, seguido de desidratação, em ambos os casos. Esses materiais serão caracterizados usando-se técnicas específicas para materiais poliméricos ou celulósicos, permitindo o conhecimento de suas principais propriedades físicas (propriedades mecânicas, de barreira ao vapor de água e à luz UV/visível, óticas e de superfície), microestrutura, conformação molecular, cristalinidade e AAt e AAm. Espera-se ao fim deste projeto de 3 anos, produzir conhecimentos sobre eventuais interações entre os princípios ativos emulsionados e as nanopartículas que possam melhorar a entrega deles para o alimento embalado.
  • Universidade de São Paulo - SP - Brasil
  • Mon Feb 07 00:00:00 BRT 2022-Fri Feb 28 00:00:00 BRT 2025
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