Projetos de Pesquisa

 

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Yris Maria Fonseca Bazzo

Ciências da Saúde

Farmácia
  • desenvolvimento de chá fitoterápico solúvel de mangaba (hancornia speciosa gomes) pelos métodos de secagem por liofilização (freeze drying) e por atomização (spray drying)
  • As bebidas à base de plantas, como os chás, têm sido utilizadas como parte da cultura alimentar em diversos países. Os chás medicinais à base de plantas são fontes de compostos bioativos naturais, e esses compostos têm mostrado uma série de efeitos biológicos benéficos a saúde. A mangaba (Hancornia speciosa Gomes) é uma planta nativa brasileira com ocorrência confirmada em toda a extensão do bioma Cerrado e da Restinga. Os frutos constituem a parte da planta com maior valor comercial. De natureza essencialmente extrativista, a produção nacional de mangaba tem crescido ao longo dos últimos anos e atingiu 1.749 toneladas em 2019, com destaque para os estados da Paraíba, Sergipe e Bahia. Ao mesmo tempo em que a mangaba vem se valorizando no mercado nacional, a degradação das áreas de ocorrência natural da espécie na restinga tem crescido significativamente, devido à pressão exercida por produtores de cana-de-açúcar e grãos, silvicultores, criadores de camarão e especuladores imobiliários. Além do risco de perda do material genético e dos danos ambientais, o desmatamento também afeta diretamente a economia das comunidades tradicionais dependentes do extrativismo da mangaba feito majoritariamente por mulheres. As Catadoras de Mangaba atualmente se organizam em associações municipais, que não apenas coletam os frutos, mas também processam e comercializam produtos elaborados a partir da polpa e participam ativamente de ações de preservação das áreas de extrativismo de mangaba. Considerando o crescente mercado e aceitabilidade de produtos à base de plantas medicinais, espera-se, ao final deste projeto, obter formulação de chá solúvel do fruto de mangaba, contribuindo com a formação de recursos humanos e para o conhecimento da flora do bioma Cerrado, com a preservação de espécies nativas, com a economia das comunidades tradicionais dependentes do extrativismo da mangaba, diversificando os usos desta planta.
  • Universidade de Brasília - DF - Brasil
  • 16/03/2022-31/03/2025