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Projetos de Pesquisa

 

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Sergio Echeverrigaray Laguna

Ciências Agrárias

Ciência e Tecnologia de Alimentos
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  • torulaspora delbrueckii: uma opção para a tipicidade (terroir) e competitividade de vinhos tintos, brancos e espumantes brasileiros.
  • A vitivinicultura brasileira é responsável por uma parte significativa do PIB de muitos municípios do RS e emprega direta ou indiretamente mais de 10000 famílias. Através de várias ações os vinhos brasileiros tem obtido o reconhecimento nacional e internacional, mas, apesar da denominações de origem, as empresas continuam sofrendo pela falta de identidade. Na ausência de cultivares de videiras viníferas específicas, uma alternativa é a utilização de leveduras capazes de atribuir características do “terroir” brasileiro. Neste contexto, leveduras T. delbrueckii (T.d), relativamente comuns nas nossas uvas, podem contribuir com características peculiares nos nossos vinhos. Porém, estas leveduras são de interação complexa na indústria e sua utilização depende de novas lógicas industriais baseadas em dados consolidados. Assim, o presente projeto visa Isolar, selecionar e melhorar T. delbrueckii nativas com potencial para fermentações vínicas e acompanhar a sua contribuição funcional e metabólica em distintas fases do processo de vinificação, através da seleção de cepas nativas de T.d. com base nas suas características enológica, melhoramento de T.d. por “seleção adaptativa”, expressão de genes e as modificações metabólicas em fermentações vínicas conduzidas com Td., S.c e co-fermentaçãoes, no intuito final de utilização racional destas leveduras na produção de vinho finos típicos brasileiros. Além da produção científica, o projeto prevê transferência de tecnologia para vinícolas, desde a produção e multiplicação de inóculos até a produção de vinhos. A vitivinicultura tem sido pouco contemplada com projetos guvernamentais, existindo grande demanda por parte do setor produtivo.
  • Universidade de Caxias do Sul - RS - Brasil
  • Wed Mar 16 00:00:00 BRT 2022-Mon Mar 31 00:00:00 BRT 2025
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Sergio Francisco de Aquino

Ciências Biológicas

Parasitologia
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  • integração da pesquisa translacional em biologia, bioquímica, imunopatologia e genética de agentes parasitários causadores de doenças negligenciadas
  • Vide projeto anexo
  • Universidade Federal de Ouro Preto - MG - Brasil
  • Sat Feb 29 00:00:00 BRT 2020-Fri Feb 28 00:00:00 BRT 2025
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Sérgio Jorge

Ciências Agrárias

Medicina Veterinária
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  • desenvolvimento de insumos inovadores para diagnóstico, terapêutica e profilaxia da esporotricose animal
  • Apesar dos avanços científicos que têm auxiliado no controle de doenças infecciosas nas últimas décadas, a esporotricose continua sendo um desafio. A doença é causada por diferentes espécies dentro do gênero Sporothrix, que são fungos ambientais presentes no solo e restos de plantas. A transmissão zoonótica do gato doméstico para homem ocorre por meio de mordidas ou arranhões de animais infectados. Para o controle efetivo da doença é desafiador e necessita de uma abordagem One Health, onde deve ser considerada a vigilância epidemiológica, notificação de casos assim como o diagnóstico e tratamento e prevenção dos casos humanos e felinos. Este projeto tem por objetivo somar esforços e a expertise dos pesquisadores envolvidos para suprir essas lacunas atuais no controle efetivo da esporotricose. O grupo envolvido no presente projeto tem se dedicado à pesquisa clínica e epidemiológica de doenças infectocontagiosas bem como na seleção de proteínas recombinantes para o desenvolvimento de novas vacinas e ensaios de diagnóstico. Chegou o momento de avançar nas abordagens e com isso dar um importante passo em direção ao controle da esporotricose. Estamos propondo a utilização de imunoinformática para selecionar epítopos dos antígenos Gp70 e SsEno de Sporothrix spp. e produzir uma proteína quimérica em sistemas de expressão procarioto para geração de novos insumos contra a doença. Esta quimera será utilizada para: a) produção de uma vacina profilática de última geração utilizando camundongos como modelo animal; b) utilização como vacina terapêutica em felinos naturalmente acometidos pela esporotricose e, c) desenvolvimento de um teste ELISA para detecção sorológica da infecção. Com o desenvolvimento deste projeto, será alcançada uma abordagem profilática e terapêutica inovadora, bem como o desenvolvimento de um diagnóstico rápido e de baixo custo contra a esporotricose, com possibilidades reais de contribuir de forma efetiva no controle da doença.
  • Universidade Federal de Pelotas - RS - Brasil
  • Tue Feb 08 00:00:00 BRT 2022-Fri Feb 28 00:00:00 BRT 2025
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