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Projetos de Pesquisa

 

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Michelle de Oliveira Maia Parente

Ciências Agrárias

Zootecnia
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  • utilização do subproduto da fabricação do azeite do babaçu sobre o desempenho, características de carcaça e composição nutricional da carne de ovinos
  • A busca por alimentos alternativos que possam ser utilizados em sistemas intensivos de produção de ruminantes em substituição aos alimentos convencionais é um desafio. Dessa forma, o uso de subprodutos gerados pela agroindústria vem demonstrando ser promissor como alimento na nutrição animal. Dentre as palmeiras cultivadas no Nordeste do Brasil está o babaçu (Attalea speciosa), cujo óleo extraído das amêndoas do seu fruto (coco) é comercializado localmente e contém mais de 40% do ácido graxo (AG) láurico, 12:0. As amêndoas podem ser processadas para a produção de azeite de babaçu (após esmagamento, cozimento e filtragem) ou óleo de babaçu (após prensagem a frio), gerando dois subprodutos: um subproduto gorduroso do babaçu (“borra”) e a torta, respectivamente. No Maranhão e Piauí, grande parcela da coleta de coco babaçu é destinada à fabricação artesanal do azeite, e o seu subproduto, ainda não é reaproveitado de forma racional. Apesar de conter proporção de gordura semelhante ao do milho, o perfil da gordura deste difere quanto a composição em AG. Alguns estudos realizados com fontes de gordura semelhantes à este proposto relatam manutenção ou aumento do desempenho animal e redução no teor de gordura da carne, entretanto, foi observado aumento da proporção de ácidos graxos trans quando a concentração de 12:0 foi 18,9 mg/kg na dieta. Dessa forma a hipótese com esta pesquisa é que é possível utilizar até 30% do subproduto da produção do azeite de babaçu na dieta de ovinos confinados (5,5 mg 12:0/kg de dieta) sem comprometer o desempenho e a qualidade da carne (sem aumentar AG trans). Com isso, 32 cordeiros serão alimentados com teores crescentes da borra de babaçu na dieta para avaliar seus possíveis efeitos sobre o desempenho, características de carcaça, parâmetros nutricionais da dieta (digestibilidade dos nutrientes, população de protozoários e estimativa da biohidrogenação ruminal) e qualidade da carcaça e carne (parâmetros físico-quimicos e perfil de AG).
  • Universidade Federal do Piauí - PI - Brasil
  • 02/12/2023-31/12/2026
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Michelle Simões Reboita

Ciências Exatas e da Terra

Geociências
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  • projeções climáticas de eventos extremos na costa sul-sudeste do brasil na escala de convecção permitida
  • Os eventos extremos de tempo e clima já são uma realidade e, de acordo com projeções climáticas, ainda serão mais frequentes, duradouros e intensos. Nesse contexto, a costa sul-sudeste do Brasil é uma das regiões mais vulneráveis do país, uma vez que cerca de 1/3 da população brasileira reside nessa área já sendo, constantemente, exposta a eventos extremos produzidos por ciclones de escala sinótica, Anticiclone Subtropical do Atlântico Sul (ASAS) e Zona de Convergência do Atlântico Sul (ZCAS). Avaliações de simulações climáticas com resolução intermediária (25 km) mostram que os modelos regionais simulam com boa confiabilidade os ventos próximo à superfície sobre o oceano aberto, mas ainda possuem baixa performance na representação de estruturas de mesoescala próximas à costa e sobre o continente e, também, na precipitação. Portanto, essas deficiências diminuem a confiabilidade nas projeções climáticas, que são informações cruciais para os governantes usarem em planos de mitigação e adaptação. Tais deficiências têm sido superadas através da utilização de simulações numéricas, em alta resolução espacial, em que a convecção é tratada de forma explícita (convection-permitting simulations – CP). Diante desse contexto, o objetivo do projeto é produzir informações sobre os extremos climáticos na costa sul-sudeste do Brasil em cenários de mudanças climáticas usando CP. Para tanto, (a) projeções com resolução horizontal de 25 km , entre 1993 e 2100, serão executadas com o modelo Regional Climate Modeling (RegCM) considerando dois cenários. (b) Serão identificados nas projeções os ciclones de escala sinótica, ASAS e ZCAS e selecionados os casos responsáveis por eventos extremos na costa sul-sudeste. (c) Esses casos serão simulados em modo CP com 4 km. Isso permitirá aprofundar o conhecimento sobre os impactos climáticos na área em estudo. Ademais, o projeto tem a missão de formar estudantes qualificados e contribuir aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentáveis.
  • Universidade Federal de Itajubá - MG - Brasil
  • 14/12/2023-31/12/2026
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