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Suzianny Maria Bezerra Cabral da Silva

Ciências Agrárias

Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca
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  • insect food: aplicação de gryllus assimilis e de zophobas morio como ingrediente nutracêutico para penaeus vannamei.
  • A aplicação de insetos para a obtenção de bioprodutos e seu uso como ingredientes de rações ou fontes de alimentos tem atraído significativa atenção nos últimos anos, pois a demanda por fontes de proteína animal facilmente disponíveis, que ofereçam qualidade nutracêutica e, mais baratas está se expandindo. Atrelado a isto, a presença de vários compostos com propriedades antibacterianas em insetos, tem aberto novas possibilidades para seu uso nas rações para fins de melhora de saúde animal. Visando o uso de fonte inovadora de proteína animal à base de inseto e seu bioproduto (quitosana) para a produção de P. vannamei, a presente proposta traz cinco abordagens que serão avaliadas através de quatro experimentos:(1)Avaliação do uso de microalga A.platensis para enriquecimento de larvas de G.assimilis e de Z.morio (experimento 1); (2)Determinação do efeito de diferentes níveis de substituição de farinha de peixe pela farinha de G assimilis e de Z.morio sobre as variáveis de desempenho zootécnico e hemato-imunológicas, morfologia intestinal e composição centesimal de P.vannamei (experimento 2); (3)Caracterização de quitosana extraída de G.assimilis e de Z.morio e sua ação antibacteriana in vitro sobre as bactérias V.parahaemolyticus, V.alginolyticus e A.hydrophila (experimento 3); (4)Determinação do efeito da suplementação dietética com quitosana extraída de G. assimilis e de Z. morio em P.vannamei sobre as variáveis de desempenho zootécnico, morfologia intestinal e expressão de genes pós-desafio com V.parahaemolyticus (experimento 4) e; (5)Determinação do efeito da suplementação dietética com quitosana extraída de insetos sobre a microbiota intestinal de P.vannamei (experimento 4). Todos os experimentos serão constituídos de três repetições, em sistemas de recirculação em água clara, peso médio inicial de 1g de P. vannamei estocados à densidade de 300 camarões/m³ (valor utilizado em fazendas comerciais) e durarão 30 ou 60 dias cada, a depender do experimento.
  • Universidade Federal Rural de Pernambuco - PE - Brasil
  • 05/12/2023-31/12/2026
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