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Projetos de Pesquisa

 

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Aline Veronese da Silva

Engenharias

Engenharia de Produção
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  • o impacto socioeconômico das atividades da cadeia de suprimentos da soja no brasil
  • A soja é uma das principais commodities produzidas no Brasil, que ocupa o topo do ranking das nações produtoras do grão. Os efeitos positivos da produção de soja no PIB e na geração de empregos costumam ser justificativas para políticas públicas que fomentam a expansão da cultura no solo brasileiro. Contudo, tais benefícios são avaliados sob a ótica da atividade de produção do grão, desconsiderando as demais etapas da cadeia. Ademais, a maioria das pesquisas sobre o tema utiliza indicadores macroeconômicos, como PIB per capita, pouco sensíveis à distribuição de renda e ao desenvolvimento regional, levando a conclusões potencialmente equivocadas. Assim, este projeto se propõe a avaliar a hipótese senso-comum de que a cadeia de produção da soja gera melhoria socioeconômica e impulsiona o desenvolvimento regional. O problema de pesquisa incorpora atividades adjacentes à produção da soja, como a produção ou importação de insumos e a logística do grão. Serão avaliados indicadores socioeconômicos para além do PIB per capita e da geração de empregos, considerando aspectos relativos à distribuição de renda e ao desenvolvimento regional. Por fim, a efetividade das políticas públicas também será avaliada levando-se em consideração toda a cadeia de suprimentos da soja. Para tanto, uma equipe multidisciplinar irá aliar técnicas econométricas, relacionando variáveis como a produção e o transporte da soja com variáveis socioeconômicas, à avaliação social das políticas públicas. Análises de regressão com dados em painel, efeitos fixos e efeitos variáveis devem ser aplicadas, assim como métodos de econometria espacial e técnicas não-paramétricas, como análises de cluster. O mapeamento amplo das externalidades da cadeia de suprimentos da soja pode levar à formulação de políticas públicas capazes de impulsionar o desenvolvimento sustentável local. Os resultados irão corroborar ou refutar a hipótese de pesquisa e contribuir para a formulação de políticas públicas assertivas.
  • Universidade Estadual de Campinas - SP - Brasil
  • 05/12/2023-31/12/2026
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Alini Tinoco Fricks

Ciências Agrárias

Ciência e Tecnologia de Alimentos
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  • aproveitamento integral de diferentes espécies de maracujá por meio de tecnologias inovadoras: uma proposta para o desenvolvimento sustentável do brasil
  • O presente projeto, PASSIFLORATEC, contempla pesquisadores de diferentes IES/Programas de Pós-Graduação-PPGs (UFBA/PGAli, UFMS/ PPGQUIMICA, UEFS e UEAP). A proposta almeja fortalecer as instituições, PPGs e colaborar na consolidação da parceria deste grupo que vem trabalhando em conjunto nos últimos anos. O projeto aborda temática que promove o desenvolvimento sustentável do país ao propor estratégias inovadoras (biotecnologia e tecnologia emergente - ultrassom) para o aproveitamento integral de diferentes espécies de maracujá (maracujá amarelo, maracujá da caatinga e maracujá roxo), vegetal de grande relevância para fruticultura brasileira/baiana, tanto em grande escala quanto no contexto da agricultura familiar. Além de obter as polpas dos maracujás, com características físico-químicas/bioquímicas melhoradas pós-processamento ultrassônico, portanto de interesse ao setor de bebidas, a proposta pretende aproveitar os subprodutos do beneficiamento do maracujá (semente e casca) para obtenção de bioprodutos promissores para diversos setores industriais (óleo da semente de maracujá obtido por extração com ultrassom – de interesse na área de alimentos e cosmético; fermentados da casca de maracujá com potencial cosmético). Além disso, a fim de complementar o caráter sustentável da proposta, as sementes das diferentes espécies de maracujá pós-extração ultrassônica serão utilizadas como suporte para imobilização de lipases. O potencial dos biocatalisadores imobilizados obtidos será avaliado na síntese acetato de geranila e acetato de butila, importantes aromas para o setor de alimentos.
  • Universidade Federal da Bahia - BA - Brasil
  • 04/12/2023-31/12/2026
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Alisson Carraro Borges

Ciências Agrárias

Engenharia Agrícola
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  • obtenção de coagulantes tânicos a partir dos subprodutos do cultivo e processamento do pequi dopados com nanopartículas magnéticas
  • A utilização dos resíduos agroindustriais se enquadra dentro da ampla temática da economia circular. A presente proposta está alinhada ao ODS 6 da ONU. A coagulação é um dos processos mais importantes na remoção de poluentes e uma alternativa sustentável ao uso dos coagulantes metálicos é a utilização dos coagulantes verdes. Uma técnica emergente que permite o aumento da eficiência dos coagulantes verdes é a dopagem com nanopartículas de óxido de ferro. Dentre possíveis fontes de taninos para a coagulação, uma espécie interessante, mas ainda não estudada para este fim, é o pequizeiro. Assim, o objetivo geral é desenvolver coagulantes a partir da casca do pequizeiro e do endocarpo (caroço) do seu fruto com e sem a dopagem de nanopartículas visando a remoção de poluentes em águas brutas. São estabelecidos, ainda, os seguintes objetivos específicos: (i) determinar o melhor método de extração de taninos dos subprodutos do pequi e contrastar o desempenho com o processamento mínimo; (ii) determinar o melhor método para dopagem de nanopartículas; (iii) otimizar a dosagem dos coagulantes obtidos visando a remoção de turbidez, cor e microplásticos e (iv) realizar uma avaliação econômica da viabilidade do scale-up. A estratégia metodológica será baseada nas seguintes etapas: (i) preparo das soluções simulando água bruta de mananciais superficiais; (ii) obtenção e caracterização das amostras de pequi; (iii) extração e caracterização dos taninos; (iv) síntese de coagulantes a partir de taninos; (v) caracterização física e química dos coagulantes; (vi) avaliação do desempenho dos coagulantes magnéticos e do potencial de reúso dos co-produtos; (vii) análise estatística e (viii) análise econômica do scale-up do processo. Com a realização do presente projeto espera-se a obtenção de coagulantes tânicos eficientes e eficazes a partir dos subprodutos do cultivo e processamento do pequi que sejam viáveis do ponto de vista ambiental e econômico.
  • Universidade Federal de Viçosa - MG - Brasil
  • 05/02/2024-28/02/2027
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