MENU

Projetos de Pesquisa

 

Filtrar Limpar Filtros
Foto de perfil

Valéria Pagotto

Ciências da Saúde

Enfermagem
E-mail Currículo
  • capacidade intrínseca, fragilidade e demanda de cuidados em idosos com 90 anos ou mais: estudo de coorte
  • O envelhecimento populacional é uma tendência global que demanda atenção especial à qualidade de vida dos idosos, incluindo aqueles com 90 anos ou mais (nonagenários). A Organização Mundial da Saúde (OMS) está promovendo a Década do Envelhecimento Saudável, e este projeto está alinhado com as diretrizes do Integrated Care for Older People (ICOPE) da OMS, que enfatiza a capacidade intrínseca como um indicador crucial de envelhecimento saudável. O objetivo geral deste projeto é realizar uma análise abrangente das condições demográficas, de saúde, capacidade intrínseca, fragilidade, demanda e oferta de cuidados entre as pessoas com 90 anos e mais e seus familiares/cuidadores; e de forma específica, visa estimar a capacidade intrínseca, analisar a demanda e oferta de cuidados, avaliar a carga de morbidade e tratamento, identificar fatores de associados às doenças crônicas, obesidade, fragilidade e investigar causas de mortalidade e hospitalizações. Este projeto é um estudo de coorte de base populacional que abrangerá idosos com 90 anos ou mais em três municípios goianos (grande, médio e pequeno porte). O acompanhamento será realizado ao longo de 5 anos, com avaliações anuais. As etapas de coleta de dados incluirão entrevistas domiciliares, exames laboratoriais, avaliação de composição corporal e acompanhamento de eventos como óbitos e hospitalizações. Os resultados serão compartilhados com os participantes e contribuirão para o planejamento de políticas públicas direcionadas ao envelhecimento saudável. Além disso, o projeto trará contribuições significativas em três áreas principais: 1) Desenvolvimento de evidências: Serão produzidos relatórios técnicos, artigos científicos e materiais de divulgação para a comunidade científica e o público em geral. O banco de dados estará disponível em acesso aberto para análise, facilitando o uso por outros pesquisadores. 2) Estratégias inovadoras de comunicação: Um aplicativo de monitoramento dos nonagenários será desenvolvido para
  • Universidade Federal de Goiás - GO - Brasil
  • 16/01/2024-31/01/2027
Foto de perfil

Valéria Saldanha Bezerra

Ciências Agrárias

Ciência e Tecnologia de Alimentos
E-mail Currículo
  • aproveitamento alimentar e nutracêutico do óleo e da torta de pracaxi pentaclethra macroloba (willd.) kuntze produzidos por comunidades ribeirinhas no estuário amazônico
  • O projeto será realizado na comunidade Limão do Curuá que faz parte do arquipélago do Bailique, município de Macapá (AP), às margens do rio Amazonas, composta por famílias que vivem da extração de óleos como o de pracaxi (Pentaclethra macroloba (Willd.) Kuntze), conhecida como pracaxizeiro, e de andiroba, juntamente com um grupo organizado de mulheres que trabalham na coleta, beneficiamento e comercialização do óleo das sementes de pracaxi, extraído com auxílio de uma prensa artesanal utilizando as Boas Práticas recomendadas pela Embrapa, para garantir um produto seguro, e sem contaminantes. O óleo é normalmente vendido em feiras tradicionais e também usado pelos ribeirinhos como medicamento natural, devido a ser um poderoso agente de cura para feridas e queimaduras por suas atividades antimicrobianas, anti-inflamatórias, cicatrizantes, emolientes e hidratantes. Pelo perfil lipídico constituído de 66, 9% de ácido oleico, 12,4% de ácido linoleico, ou seja, mais de 79% de sua composição é de ácidos graxos insaturados, o óleo de pracaxi tem sido empregado em alguns estudos para o desenvolvimento de alimentos funcionais, como no de Almeida e colaboradores (2016) onde foram elaboradas nanoemulsões com óleo de pracaxi as quais apresentaram baixo aporte de energia, sem uso de solventes orgânicos e boas características visuais que podem ser utilizadas em produtos aslimentícios. O objetivo principal é ampliar a possibilidade de uso do óleo de pracaxi para uso alimentar e nutracêutico, assim como o aproveitamento integral de sua torta que é totalmente descartada nos rios, viabilizando uma maior agregação de valor à semente, por meio de uma caracterização e identificação detalhadas desde a matéria-prima, óleo e resíduo, quanto aos aspectos microbiológicos e toxicológicos do processo de transformação, fornecendo subsídios e ingredientes de potencial interesse para a indústria de alimentos e de nutracêuticos.
  • Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - DF - Brasil
  • 28/09/2023-30/09/2026
Página 1891 de 1.963
2 Itens por página
Mostrando 3.781 - 3.782 de 3.926 resultados.