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Vivian Vezzoni de Almeida

Ciências Agrárias

Zootecnia
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  • suplementação adicional de treonina digestível para suínos em crescimento alimentados com dietas fibrosas
  • O custo com alimentação corresponde a cerca de 70% dos custos totais da produção de suínos. Um dos desafios da suinocultura é o aproveitamento de resíduos agroindustriais que viabilizem economicamente o preço da ração, desde que mantenham o desempenho animal equivalente ao obtido com insumos convencionais, milho e farelo de soja. A casca de soja, subproduto fibroso obtido do processamento da soja, pode ser empregada nas dietas de suínos, em substituição ao milho, para tornar a produção menos onerosa e mais sustentável. Porém, dietas ricas em fibra possuem ação abrasiva no intestino, o que induz a secreção de mucina (glicoproteína rica em treonina), o desequilíbrio da microbiota intestinal e a inflamação sistêmica. Portanto, as necessidades dietéticas do aminoácido treonina aumentam para manter a homeostase intestinal em suínos alimentados com dietas fibrosas. O nível de treonina digestível recomendado pelas tabelas de exigências nutricionais para suínos não considera o uso de ingredientes ricos em fibra na dieta. Dessa forma, novos ajustes aminoacídicos com o fornecimento de dietas com casca de soja para suínos devem ser avaliados e propostos, sobretudo em regiões que possuem alta oferta desse resíduo, como é o caso do Centro-Oeste. A hipótese a ser investigada é que a suplementação com treonina digestível acima da recomendação atual em dietas com casca de soja pode contribuir para manutenção da homeostase intestinal e potencializar as respostas produtivas dos suínos. Se a demanda extra de treonina não for atendida pela dieta, a proteína muscular é mobilizada para defesa e reparo intestinal, comprometendo o crescimento animal. As combinações entre dois níveis de casca de soja (0 ou 15%) e dois níveis de treonina digestível (exigência do animal e 19% acima da exigência do animal) serão avaliadas para suínos em crescimento em dois experimentos: (1) desempenho, marcadores sanguíneos de processo inflamatório e composição da microbiota fecal e (2) balanço de nitrogênio.
  • Universidade Federal de Goiás - GO - Brasil
  • 04/12/2023-31/12/2026
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