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Simoni Margareti Plentz Meneghetti

Ciências Exatas e da Terra

Química
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  • produção de etoximetilfurfural (emf), em escala laboratorial e piloto, a partir de celulose e açúcares, empregando óxidos de estanho modificados como catalisadores.
  • A transformação da biomassa, renovável e disponível, em moléculas de interesse tem recebido muita atenção das comunidades acadêmica e industrial por questões de estratégia econômica, social e ambiental. A presente proposta tem como foco principal produzir o biocombustível avançado etoximetilfurfural (EMF), em escala laboratorial e piloto, a partir de celulose e açúcares, empregando catalisadores inovadores. O EMF possui alta estabilidade à oxidação e alto ponto de ebulição (235 °C), além de uma densidade energética relativamente elevada (30,3 MJ/L), sendo superior à do etanol (23,5 MJ/L) e muito próxima àquela da gasolina (31,3 MJ/L) e do diesel (33,8 MJ/L). A literatura aponta que para a obtenção de EMF usando catalisadores ácidos homogêneos, heterogêneos ou mistos, a presença de sítios ácidos de Bronsted e de Lewis é de grande importância, pois podem atuar nas várias etapas de reações envolvidas na conversão de carboidratos (hidrólise, isomerização, desidratação e eterificação). Entretanto, fatores como rendimento e seletividade em EMF ainda são um gargalo evidente na eficiência do processo de transformação, fazendo com que desenvolvimentos para a geração de novos sistemas catalíticos ativos e robustos com caráter dual (sítios ácidos de Lewis e de Bronsted) seja, todavia, premente. Estudos em nossos grupos têm mostrado que catalisadores à base de óxidos mistos (de Sn(IV), Mo(VI), Nb(V) etc), sintetizados por diferentes métodos, são capazes de converter açúcares C5 e C6 em meio aquoso em produtos de interesse industrial. Tais sistemas têm apresentado resultados promissores de conversão e seletividade, em função de sua natureza dual (sítios ácidos de Bronsted e Lewis em proporções e forças ácidas variadas), além de atividade e robustez, podendo ser recuperados e reutilizados, mesmo em meio aquoso. Os mesmos podem ser obtidos por diferentes metodologias e a modulação dos sítios ácidos permitirá alcançar formas de produção eficiente de EMF.
  • Universidade Federal de Alagoas - AL - Brasil
  • 22/12/2022-31/12/2026
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Simoni Santos da Silva

Ciências Biológicas

Genética
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  • vale o quanto pesa?: metodologias inovadoras, baseadas em marcadores de dna, para autenticação e certificação de pescado comercializado processado na amazônia brasileira.
  • Peixes estão entre as commodities mais valorizadas e exploradas mundialmente, o que está associado à demanda por proteína animal devido o aumento da população mundial. Globalmente, há elevado consumo de pescado fresco, porém, os peixes processados vêm ganhando a preferência dos consumidores, pois possuem boa qualidade sensorial, microbiológica e são de fácil preparo ou muitos já estão prontos para consumo. Por outro lado, produtos com características morfológicas removidas são de difícil identificação e como muitas espécies têm sabor e texturas semelhantes, tornam-se alvo de substituições que podem causar prejuízos econômicos, ecológicos e, em algumas situações, comprometer a saúde dos consumidores. Metanálises, a nível global, demonstram que as substituições na indústria do pescado podem chegar a 30% e a fraude comercial, relacionada à troca de espécies de maior valor de mercado por aquelas menos valorizadas, é predominante. Desta forma, torna-se necessário o uso de metodologias robustas, sensíveis e rápidas para a identificação de espécies, o que pode ser obtido por meio de métodos de autenticação baseados em DNA. Portanto, esta proposta visa utilizar marcadores de DNA minibarcode e desenvolver metodologias baseadas em PCR multiplex, PCR em tempo real e/ou High resolution melting (HRM) para autenticação de peixes (Plagioscion squamosissimus - pescada branca, Macrodon ancylodon - pescada gó, Brachyplatystoma filamentosum - filhote, Brachyplatystoma vaillantii - piramutaba) comercializados congelados e altamente processados na Amazônia. Através destas técnicas, pretende-se propor metodologias inovadoras para a detecção de fraudes, por substituição de espécies, no setor pesqueiro e avaliar qual a motivação que leva às substituições. Também, pretende-se utilizar as metodologias desenvolvidas para propor uma cadeia de certificação molecular dos peixes avaliados para agregar valor a estes produtos através do selo de autenticidade baseado em marcadores de DNA.
  • Universidade Federal do Pará - PA - Brasil
  • 08/02/2024-28/02/2027
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