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Solange Alfinito

Ciências Sociais Aplicadas

Administração
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  • capacidades, oportunidades e motivações do consumidor na construção de circularidade alimentar em condomínios residenciais horizontais: uma proposta de framework
  • A economia circular (EC) tem se revelado uma abordagem promissora para superar desafios socioambientais, promovendo o desenvolvimento econômico sustentável. Nesse contexto, este projeto investiga o comportamento de compra e consumo de alimentos por moradores de condomínios residenciais horizontais, bem como o descarte de resíduos alimentares e embalagens de alimentos, utilizando o modelo comportamental COM-B (capacidades, oportunidades e motivações) de Michie et al. (2011), como mecanismos para subsidiar ações que promovam uma EC de envolvimento comunitário. A indústria alimentar insustentável e o desperdício de alimentos são questões-chave abordadas pela economia circular, que busca otimizar o sistema alimentar. A transição para uma EC é necessária diante dos imperativos climáticos e contribui para alcançar as metas da Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável. Assim, a proposta deste projeto consiste em explorar o comportamento de compra e consumo alimentar e propor um instrumento para avaliar o engajamento dos consumidores em práticas circulares. Em entrevistas iniciais, verificou-se um baixo nível de engajamento dos consumidores em práticas como as de compostagem e reciclagem. Destaca-se a necessidade de superar barreiras, como o ceticismo em relação à circularidade de resíduos alimentares. Além disso, existe uma lacuna entre a preocupação expressa com a alimentação saudável, resíduos e os comportamentos reais dos moradores. Os resultados deste projeto visam aprofundar o entendimento dessa discrepância e propor medidas efetivas para promover o consumo consciente e o tratamento adequado dos resíduos. Além disso, busca-se promover a aproximação entre a academia e o mercado, envolvendo estudantes e produzindo materiais que disseminem conhecimento e práticas relacionadas ao consumo consciente de alimentos e circularidade dos resíduos alimentares.
  • Universidade de Brasília - DF - Brasil
  • 04/12/2023-31/12/2026
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